Carte de l'été 2020

0 Commentaire
2013-08-28 15:55:43
 

CARTE DE L'ÉTÉ 2020

A L ‘APERO

  • MOULES A LA PLANCHA EN PERSILLADE..........10€

  • BROCHETTES DE SARDINES A LA PLANCHA..........12€

  • L’AUTHENTIQUE ANCHOÏADE et ses légumes croquants..........14€

 

LA PLANCHE

  • Encornets à la plancha : tataki de thon rouge aux 2 sésames, accras de poisson maison et rougail, toasts de moules fraîches et jambon serrano, saint-marcellin entier confiture de figue, scampis marinées thaï, salade..........39€

 

LES ENTREES

  • BAGEL DE SAUMON FUME (fromage frais ciboulette, oignons rouges, salade..........14€

  • SOUPE DE POISSONS DE ROCHE DES ILES D’OR (rouille maison, fromage râpé, croutons..........14€

  • SALADE DE POULPE tomates séchées, citrons confits, poivrons, ail, basilic, citron..........18€

  • SALADE TERRE MER jambon serrano, brochette st jacques/chorizo, sardines et moules à la plancha, salade..........23€

  • CARPACCIO DE TOMATES d’antan burrata (125g), jambon serrano, pesto, pignons..........15€

  • SALADE DE POULET THAÏ poulet mariné, carottes, courgettes, chou rouge, cébettes, menthe, coriandre, cacahuètes..........15€

 

SUR COMMANDE (24 h à l’avance)

  • L’AUTHENTIQUE BOUILLABAISSE CUITE AU FEU DE BOIS ET DECOUPEE A TABLE - Saint Pierre, chapon, vive, rouget grondin, seiches, moules, crabes, pomme de terre, bouillon, rouille maison, croûtons, fromage râpé..........75€ / personne 

 

LES PLATS

  • POULPE ENTIER A LA PLANCHA (300 à 500g) écrasé de pomme de terre à l’encre de seiche, huile d’olive, câpres, légumes rotis, aïoli maison..........25€

  • DAUBE DE POULE A L’ANCIENNE pomme de terre, rouille maison et croûtons..........27€

  • RISOTTO DE GAMBAS au jus de bouille, crème, parmesan, gambas (x3)..........21€

  • POKE BOWL DE THON ROUGE AU RIZ NOIR (cru, mariné) avocats, radis, chou rouge, carottes, mangue, wakamé, riz vénéré, sauce soja, ciboulette, huile de sésame et graines..........22€

  • EMINCE DE POULET AU CURRY ROUGE ET LAIT DE COCO un peu relevé, blanc de poulet, poivrons rouge, courgettes, riz thaï..........19€

  • CÔTE DE VEAU ORIGINE FRANCE GRILLÉE (300g) jus de romarin, pomme de terre de Carqueiranne et légumes rôtis..........19€

  • T-BONE DE BOEUF RACE CHAROLAISE (env. 400g) frites et sauce BBQ maison, salade..........29€

Nos pommes de terre sont de production locale


LES ENFANTS

  • AIGUILLETTES DE POULET PANEES ou DOS DE COLIN PANE frites maison..........10€

 

SUPPLEMENTS

  • FRITES MAISON..........4€

  • SALADE VERTE..........3,5€

  • FRITES DE PATATE DOUCE..........4,5€

  • LEGUMES ROTIS..........5€

  • ROUILLE MAISON..........2€

 

 
0 Commentaire

La saison 2020 est lancée !

 
Restaurant de plage l'Aventure à Carqueiranne (Var)

Dernières News

  • Carte de l'été 2020
    CARTE DE L'ÉTÉ 2020 A L ‘APERO MOULES A LA PLANCHA EN PERSILLADE..........10€ BROCHETTES DE SARDINES A LA...
  • Les desserts de l'été 2020
    LES DÉSSERTS DE L'ÉTÉ 2020   BROCHETTES DE FRUITS FRAIS ananas, pastèque, fraise,melon..........8€ MOELLEUX AU CHOCOLAT (crème...
  • La Bouillabaisse cuite au feu de bois
    Découvrez en vidéo notre bouillabaisse cuite au feu de bois. Cliquez sur la photo pour voir la vidéo
Toutes les news

Newsletter